TRATTORIA OSENNA
Perché un buon pasto ed un buon vino rendono felici i cuori.
Trattoria Osenna è il ristorante più antico di questo piccolo borgo medievale situato nel Parco Della Valdorcia, patrimonio Unesco da molti anni. Di ristoranti San Quirico D’Orcia ne ha vari, ma nessuno come Trattoria Osenna, dove uno splendido giardino, le carni ed altri ingredienti primari provenienti dall’azienda agricola di proprietà, si uniscono all’antico sapere delle cuoche che cucinano tipico valdorciano(non c’era altra cucina prima…). Il suo bellissimo giardino contornato da glicini secolari offre la possibilità di mangiare immersi tra i colori della natura, creando una scenografia ideale al gustare una fiorentina o un picio all’aglione che inebriano vista olfatto e gusto, una vera esplosione di sensazioni e di sapori. Allo stesso modo ma con ambiente climatizzato, gli interni in stile rustico toscano ricreano perfettamente l’atmosfera dei tempi passati. La cucina è quella tipica della Val D’Orcia con ricette antiche solo in parte rivisitate. Le materie prime sono per oltre l’80% auto prodotte nell’azienda di famiglia: garantendo così la qualità e la freschezza che solo un vero Km Zero come TrattoriaOsenna ristorante in San Quirico D’Orcia può vantarsi di avere davvero, in questa meravigliosa terra unica che è il Parco della Val D’Orcia.
LA STORIA
La Famiglia Di Tommaso e Cardinali nel lontano 2001 Rilevano il Bar Storico “Osenna” situato nel Corso principale di San Quirico d’Orcia caratterizzato da un meraviglioso giardino interno, dove due splendidi Glicini Secolari fanno ombra e tetto unico e particolare.
L’attività di Bar continua fino a Novembre 2003 quando viene fatta la scelta vincente di trasformare lo storico Bar “Osenna” nel ristorante “Trattoria Osenna”. In solo pochi anni TrattoriaOsenna si afferma come uno dei ristoranti più importanti(e migliori) del Parco della Val D’Orcia. Ciò che caratterizza, distingue ed eleva il ristorante Trattoria Osenna è l’ottima cucina con materie prime di altissima qualità prodotte nell’azienda agricola di famiglia, anch’essa situata nel centro della Val D’Orcia a pochi km da San Quirico D’Orcia. Le Farine usate per la creazione della pasta “Fatta a Mano” usando solo grano duro auto prodotto, così come le carni e i salumi provenienti dagli allevamenti di famiglia. Una certezza di genuinità e bontà grazie agli ingredienti a km zero auto prodotto che pochi in Italia possono vantarsi di avere.
IL GUSTO
Sapori oltre il tempo
Il giovane e dinamico Luca gestore e front-man del gruppo per la Trattoria Osenna spiega in poche parole come nascono i sapori unici della trattoria:
Mantenere i sapori di un tempo è sempre stato il nostro dovere(e piacere) più importante.
Questo arduo compito è stato reso più facile per il fatto di produrre quasi tutte le materie prime nella nostra azienda.
LA TRADIZIONE
I metodi di una volta, i sapori di oggi
Tutti i sughi vengono preparati come si faceva un tempo, ore e ore di cottura dal mattino presto per avere ogni giorno pietanze fresche dal sapore inconfondibile.
Potrete assaporare pietanze della tipica cucina della Val d’Orcia, con ingredienti di prima scelta auto prodotti e una cura per i dettagli unica.
LA NOSTRA CUCINA
Piatti rivisitati nel rispetto della tradizione
Il Ristorante TrattoriaOsenna propone la cucina tipica della Val d’Orcia con ricette antiche solo in minima parte rivisitate per mantenere una buona capacità nutrizionale,
garantendo allo stesso tempo la leggerezza e la qualità e di una cucina sana e composta da prodotti genuini.
ORARIO DI APERTURA
Lunedì-Venerdì 12-16, 18:30-23
Sabato 12-16, 18:30-23
Domenica 12-16, 18:30-23
Mercoledì Chiuso
INDIRIZZO
Via Dante Alighieri, 42, 53027 San Quirico d'Orcia SI
Telephone 0577 897541
info@trattoriaosenna.com
In San Quirico, we savored homemade pici al cinghiale at Trattoria Osenna restaurant. This is pasta made from a sumptuous ragu of wild boar. It will change your life.
In San Quirico d’Orcia abbiamo assaggiato al ristorante Trattoria Osenna i Pici con il cinghiale. Questa pasta con ragù di cinghiale, cambierà la tua vita!
Reif Larsen Articolista NYT; Foto Susan Wright per NYT
CONTATTI
CANTINA OSENNA
Un oasi dove buon vino e buon cibo si incontrano
Nel marzo del 2013 visto ormai l’impressionante numero di etichette che il ristorante poteva proporre ai suoi clienti, viene deciso di farla diventare un’enoteca, un posto dove poter scegliere vino pregiato a prezzi onesti e concorrenziali. Nasce quindi “La Cantina Osenna” situata a 40 metri sulla destra dal ristorante. La cantina offre un’ampia selezione di vini del territorio e non, oltre alle grandissime D.O.C.G. – D.O.C. “Rosso e Brunello Di Montalcino e il Nobile di Montepulciano”. Presenti in buon numero i Fantastici I.G.T. Toscana conosciuti al mondo Luxury Wine come “Super Tuscan”. Non può di certo mancare un’ampia selezione di ” Orcia D.O.C. ” la denominazione che caratterizza l’intera Val D’Orcia che comprende 5 comuni: Castiglione d’Orcia, Montalcino, Pienza, Radicofani, e San Quirico d’Orcia, comune dove è situata la fornitissima Cantina Osenna e lo stesso Ristorante TrattoriaOsenna.